長野県小諸市にある、信州蕎麦の「草笛」の蕎麦は絶品です!

長野県は信州蕎麦で有名です。
特に、長野県で有名なのが信州の各地にある草笛です。
小諸が本店になっております。

店名:草笛 小諸本店
住所:長野県小諸市古城1-1-10
電話:0267-22-2105になっております。

草笛の代表ともいえるくるみそばはまさに絶品です。
くるみそばは、昭和36年からずっと提供されています。

くるみそばといっても、そばの中にクルミが練り込まれているわけではなく、つけ汁の中にクルミのをペーストが入っており、甘じょっぱくトロミがある濃厚なツユになっています。
また、そばは草笛の自家製の手打ちの物を使用し、地産地消にこだわった粉を使っているそうで、香りのよいそばに仕上がっています。

そばは、普通もりでもお腹がいっぱいになるくらいの量がありました。
普通のお店の1.5倍ほどはあったと思います。

そのそばと、クルミつゆの相性が抜群で、今までに食べてことの無い味を楽しむことができます。
値段は、約1000円程でした。
その他の草笛のメニューも1000円あれば食べれるものがほとんどでした。

ただ、その日のそばが終了次第、お店は終わりになってしまいますので早めの時間にいくのをお勧めします。
そばの他にも、草笛はクルミおはぎも有名で、お食事の後のデザートに最適です。
接客は、非常によく、和装が店にもあっていて落ち着ける雰囲気になっています。